قالت المنظمة يوم الخميس إن ما يقرب من 85٪ من مطابخ المدارس التي تم فحصها العام الماضي من قبل الوكالة الفيدرالية لسلامة السلسلة الغذائية (Afsca) كانت في حالة جيدة تمامًا من بين 1،505 مبنى تمت زيارته استوفى 84.5٪ المتطلبات الصحية.
يتم إجراء الفحوصات المدرسية كل سنتين إلى أربع سنوات ، اعتمادًا على ما إذا كانت الوجبات يتم إعدادها في المدرسة أم لا. قبل أيام قليلة من بدء العام الدراسي، تسعد هذه الأرقام Afsca. "إنها دائمًا رسالة مطمئنة عشية بداية العام الدراسي الجديد. من الواضح أننا راضون عن الأرقام. وهذا يعني أن الأشخاص المختلفين الذين يعملون في مطابخ المدرسة لديهم معرفة جيدة بالمعايير. أطفالنا بأمان في على مستوى الطعام "، ردت ألين فان دين بروك ، المتحدثة باسم Afsca. حيث تنظم Afsca عمليات التحقق الخاصة بها حول عدة نقاط أساسية ، وهي البنية التحتية (غرف تخزين الطعام ، وأماكن تحضير الأطباق وأماكن تقديمها)، وسلاسل التبريد والساخنة، وكذلك كل ما يتعلق بمسببات الحساسية. على مدار العام الدراسي الماضي، قدم 84.5٪ من مباني 1505 التي تم فحصها نتيجة إيجابية. " لاحظنا بشكل خاص بعض المشكلات الصغيرة من حيث المواد المسببة للحساسية. لم تكن هناك معلومات كافية كما لاحظنا مشكلات النظافة في أماكن معينة، مثل عدم كفاية عدد الأجهزة المصنوعة المتاحة للموظفين لغسل أيديهم، ولكن لا شيء يعرض سلامة الطفل للخطر "، توضح ألين فان دن بروك.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق